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玩味冰调PK小鹿茶 新零售品牌咖啡巨头出茶饮


本文摘要:■最初品尝的理由:瑞幸咖啡的顺利发售将瑞幸咖啡和星巴克之间的竞争带入下半场。

■最初品尝的理由:瑞幸咖啡的顺利发售将瑞幸咖啡和星巴克之间的竞争带入下半场。5月27日,瑞幸咖啡宣布旗下的茶饮料产品登陆全国店铺,此前星巴克中国也在中国市场上发售了新品种——味道冰调,星巴克将健康理念带入饮料中,其中以茶瓦纳为基础调配的4种饮料被很多媒体称为星巴克转入新的茶饮料市场本期食品会议室将星巴克的味道冰调与瑞幸咖啡鹿茶进行项目管理和比较,体验中发现双方面值具有竞争力,鹿茶产品与现在的新茶饮料产品接近度高,星巴克在纸箱和味道上独特,特别是味道上大胆。本次项目管理分别选择星巴克味冰调的两种产品和鹿茶的两种产品,根据使用食材的相关性分为桃组(星巴克醋意桃、瑞幸咖啡桃芝士红宝石茶)和柚组(星巴克橙柚舞会、瑞幸咖啡柚芝士茉莉花茶),四种产品都是冷饮,非常适合夏天饮用。其中,桃子奶酪红宝石茶的桃子味道很浓,但有很浓的罐头味道,整体甜度很高的醋意桃子也有很浓的桃子味道,醋味也很显着。

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葡萄柚芝士茉莉花茶再次加入葡萄柚果肉,葡萄柚味道轻,甜度不低,茉莉花茶味道与葡萄柚和芝士味道融合,口感也不俗的橙葡萄柚舞会水果味道轻,颜色醒目,味道冰杯颜值非常低。星巴克和瑞幸咖啡现在正在尝试以产品创造力适应市场的市场需求。相比之下,瑞幸咖啡鹿茶在产品味道和纸箱方面与现在的新茶饮料产品相似度高,但味道没有新茶饮料产品那么强烈的星巴克味道冰调系列参考鸡尾酒调制的方法,产品颜值高,可选种类也丰富,但在产品味道方面,味道冰调系列产品的味道更大胆。


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